طريقة سهلة وسريعة للكبدة المشرملة
مقادير الكبدة المشرملة الجزائرية:
- كبده
- ثوم
- طماطم مصبرة
- خل
- قصبر
- ملح و توابل
كيفية تحضير وصفة الكبدة المشرملة:
نقلي 2 فصوص ثوم المبشور و ملعقة كبيرة طماطم مصبرة في قليل من الزيت
نضيف الكبدة و الملح و الفلفل الاسود و الكمون و نتركها تتقلى مع الطماطم المصبرة
نضيف لها حوالي كأس ماء و نتركها تغلي حتى تخثر الصوص و بعدها
نضيف لها قليل من القصبر و حوالي ملعقة صغيرة من الخل و نطفئ عليها النار
نضعها في صحن التقديم