طريقة تحضير طاكوس في المنزل
مقادير الطاكوس المنزلي:
للعجينة :- 350غ فرينة
- 4ملاعق زيت
- ملعقة كبيرة ونصف خميرة الخبز
- ملعقة كبيرة خل
- ملح
- ماء
نخلط كل المقادير حتى نتحصل على عجينة متجانسة ونغطيها بكيس بلاستيكي ونتركها ترتاح مدة نصف ساعة .
بعدها نكون دواءر ونحللها بالحلال ونطيبها .
الحشو :
- دجاج مقطع مكعبات صغيرة
- توابل
- ثوم
- خردل
- بطاطا
- كاس حليب
- ملعقة كبيرة نشاء
- ملح
- 3قطع جبن
- مايونيز
تحضير الطاكوس المنزلي:
نقطع البطاطا ونقليها من جهة ; ومن جهة أخري نخلط الدجاج المقطع مع ملعقة خردل ،توابل،ثوم ،ملحونضعه على نار هادئة حتى يتجمر .
تحضير صلصلة الجبن :
في طنجرة صغيرة نحضر كاس حليب ،شوية ملح، ملعقة كبيرة نشاء ،على نار هادئة نخلط حتى تعقد الصلصة ،ونطفى عليهابعدها نضيف الجبن والمايونيز وشوية بقدونس للنكهة.
نملأ اوراق العجينة بالحشوة والصلصلة ونطيبها في المقلاة .
شهية طيبة .
اتمنى ان تعجبكم طريقتي