القرنبيط المقلي
مكونات القرنبيط المقلي
- رأس قرنبيط
- نصف كوب شبت مفروم ناعم
- 2 فص ثوم مهروس
- نصف كوب كزبرة مفرومة ناعم
- كوب دقيق
- كوب لبن رائب
- 4 بيضات
- ملعقة صغيرة شطة
- ملعقة صغيرة كمون
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقتين صغيرة ملح
- زيت
طريقة تحضير القرنبيط المقلي
قطيعي القرنبيط إلى زهرات متوسطة الحجم، ومن ثم اسلقيه في ماء مضاف له الملح والكمون حتى يأخذ نصف استواء.اخلطي الشبت، والثوم، والكزبرة، والدقيق، واللبن، والبيض، والشطة، والكمون، والملح والفلفل الأسود حتى تحصلي على خليط ناعم وكريمي.
ضعي كمية وفيرة من الزيت، واتركيها حتى يسخن الزيت تماماً.
اغمسي زهرات القرنبيط بالخليط السابق، ومن ثم اقليها في الزيت الحار حتى يصبح لونها ذهبي.
صفي القرنبيط جيداً من الزيت، ومن ثم قدميه.
شهية طيبة للجميع