براونيز الشوكولاتة
مقادير عمل براونيز الشوكولاتة:
- 4 بيضات كبيرة
- كوب وربع كوب من الكاكاو
- ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة صغيرة من النسكافيه
- ملعقة كبيرة من مستخلص الفانيلا
- كوب من الزبدة غير المالحة
- 2 وربع كوب من السكر
- كوب ونصف كوب من الطحين
- كوبين من رقائق الشوكولاتة
طريقة عمل براونيز الشوكولاتة:
جهزي الفرن على درجة حرارة 175°، وادهني صينية بزيت خفيف.
اضربي البيض في وعاء بسرعة متوسطة مع الكاكاو، الملح، النسكافيه، والفانيليا لنحو 4 دقائق،
في هذه الأثناء قومي بتذويب الزبدة، في إناء الميكروويف ذو الحجم المتوسط، ثم أضيفي السكر وحركيهم حتى يختلطوا.
أضيفي مزيج الزبدة والسكر الساخن إلى مزيج البيض، وحركيهم حتى يصبح المزيج ناعماً.
أضيفي الطحين ورقائق الشوكولاتة، واستمري بالتحريك حتى يصبح الخليط ناعماً.
اسكبي العجين في الصينية المجهزة
أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 30 دقيقة، حتى تخرج الشوكة نظيفة بعد غرزها في المنتصف، ستبدو الكيكة ثابتة عند الحواف، لكن الوسط مازال رطباً، لا تقلقي فسوف يتماسك عندما يبرد، أخرجيهم من الفرن وبرديهم في المكان المخصص، قطعيها، وقدميها.
