غراتان القرنبيط بطريقة سهلة وخفيفة
القرنبيط أو كما يسمى الكرنب من الخضراوات التي تنمو بشكل أفقيّ، ويوجد الأنواع الكثيرة منه فهناك القرنبيط الأخضر والقرنبيط الأبيض، ويدخل في إعداد الكثير من الأطباق اللذيذة فهو مفيد جداً لصحة الجسم والوقاية من الكثير من الأمراض.مقادير وصفة غراتان الكرنب:
- رأس واحد من القرنبيط
- 2 بيض
- كوب كبير من الحليب
- فص من الثوم
- حفنة من البقدونس الطازج
- جوزة الطيب حسب الذوق
- ملح وفلفل
طريقة تحضير الوصفة:
نقوم بتقطيع القرنبيط الى قطع صغيرة بعدها نضعه يُطهى في كمية كبيرة من الماء المغلي والمملح. في هذه الأثناء في وعاء، نقوم بخفق البيض مع الحليب والملح والفلفل والبقدونس وجوزة الطيب.
نقشر فص الثوم، ثم نقطعه ناعما. ثم نضيفه إلى خليط الحليب والبيض الخاص بالغراتان.
نقوم بتوزيع القرنبيط في طبق الغراتان، ثم نظيف فوقه خليط الحليب والبيض. ونقوم بطهيه لمدة 25 دقيقة في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. يقدم ساخنة.
