وصفة قشطة الحلويات
مكونات قشطة الحلويات:
- نصف لتر من الحليب
- كوب كريمة سائلة
- سكر حسب الذوق
- ملعقتين طعام من النشا
- ملعقة طعام من ماء الزهر
طريقة تحضير وصفة قشطة الحلويات:
نضع الحليب في القدر (طنجرة، كسرولة)، نضيف السكر، النشا ونخلط جيدا حتى تمتزج النشا مع الحليب. بعدها نضع هذا الخليط على النار ونستمر بالخلط حتى يتكون خليط سميك.ثم نضيف الكريمة السائلة ونستمر بالتقليب بملعقة خشبية حتى يبدأ الخليط في الغليان. بعدها نرفعه عن النار.
نضيف ماء الزهر ونخلطه مع الخليط. نسكب القشطة في وعاء مغلق ونحتفظ بها في الثلاجة إلى حين استعمالها.
يمكننا تقديم القشطة كوصفة لتحلية بحيث نضعها في أكواب ونضيف لها القليل من الفستق المطحون والقليل من القطر(الشربات) ونقدمها باردة.
