أقراص الدجاج بالجبن
المقادير:
- الدجاج : 500 غراماً (مفروم ناعم)
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- جبن ايدام : مكعبات
- بقسماط : كوب
- الأعشاب الإيطالية : ملعقة كبيرة
- البيض : 2 حبة (مخفوق مع رشة ملح وفلفل أسود)
- طحين : كوب
- الزيت : 2 كوب (غزير / للقلي)
طريقة التحضير:
ضعي الدجاج المفروم بوعاء الخلط، ثم أضيفي الفلفل الأسود، والملح
اعجني بيدكي حتى تتجانس المكونات جيدا ثم قسمي خليط الدجاج المفروم لاجزاء متوسطة الحجم واحشيها بمكعبات الجبن وبعدها شكلي الحبات على شكل أقراص.
أخلطي البقسماط بالاعشاب الايطالية ثم أخفقي البيض مع الفلفل الأسود و الملح
مرري أقراص الدجاج بالطحين و البيض المخفوق و بعدها بالبقسماط.
جهزي المقلاة وسخني الزيت ابدأي بقلي اقراص الدجاج حتى يتحول لونها للذهبي
شهية طيبة للجميع