طريقة عمل ماكرون فرنسي les macarons
تعتبر حلى الماكرون من الحلويات الفرنسية الأصل التي عرفت في كافّة أنحاء العالم، تمتاز هذه الحلوى بألوانها المتنوعة، وطعمها اللذيذ، إلى جانب ذلك يقدّم الماكرون في أعياد الميلاد ، والأفراح، والمناسبات المختلفة، تابعونا للتعرف على الوصفة.
مقادير وصفة الماكرون:
- 90 جرام لوز مقشر ومطحون كالدقيق الناعم جدا
- 150 جرام سكر بودر منخول
- 2 بياض بيض كبيرة
- رشه ملح
- ملون طبيعي
- 20 جرام سكر فانيليا غامقة
طريقة تحضير الماكرون:
اضربي بياض البيض مع رشة ملح بالخلاط الكهربائي حتى يتماسك
ثم ضعي السكر البودرة تدريجيا واستمرى فى الضرب ثم ضيفى الفانيليا واللون واضربيهم
ثم ضعي اللوز المبشور والسكر وقلبيه جيدا
ضعي الخليط في كيس حلواني وضعيه على مفرش سيليكون في صينية فرن
اتركي الصينية لمدة 20 دقيقة ثم ضعيه فى الفرن لمدة 15 الى 20 دقيقه على درجة حرارة 150
