La Galette Des Rois فطيرة الملوك
😋مقادير عمل فطيرة الملوك
- 2 لفة من العجينة المورقة
- 200جرام من اللوز المطحون (مثل البودرة)
- 200 جرام من السكر
- 200 جرام من الزبدة
- 2 بيضة
- فانيليا
طريقة عمل فطيرة الملوك
نقوم مسبقا بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة
نفرد العجينة المورقة (pate feuilletées) في صينية كبيرة بحجم العجينة
ثم نضيف خليط الحشو المكون من (اللوز +السكر +والزبدة + والبيض + الفانيليا) ونخلطهم ببعض جيدا
نضع هذا الخليط على العجينة ونفردها عليها مع مراعاة ترك فراغ بسيط عند الاطراف
ثم نضع العجينة الثانية عليها ونضغط على الاطراف كي لا تفتح معنا العجينة
ثم نضعها في الثلاجة اقل شيء نصف ساعة
وبعد ذلك نخرجها من الثلاجة ونعمل شقوق على وجه العجينة بواسطة سكين وندهنها بالبيض
وندخلها على الفرن على درجة 180 لمدة نصف ساعة
نفرد العجينة المورقة (pate feuilletées) في صينية كبيرة بحجم العجينة
ثم نضيف خليط الحشو المكون من (اللوز +السكر +والزبدة + والبيض + الفانيليا) ونخلطهم ببعض جيدا
نضع هذا الخليط على العجينة ونفردها عليها مع مراعاة ترك فراغ بسيط عند الاطراف
ثم نضع العجينة الثانية عليها ونضغط على الاطراف كي لا تفتح معنا العجينة
ثم نضعها في الثلاجة اقل شيء نصف ساعة
وبعد ذلك نخرجها من الثلاجة ونعمل شقوق على وجه العجينة بواسطة سكين وندهنها بالبيض
وندخلها على الفرن على درجة 180 لمدة نصف ساعة
